VUELVEN LOS DULCES SEFARDÍES

Con motivo de la celebración de la Pascua, volvemos a ofreceros nuestra selección de dulces sefardíes. Tenemos cinco clases distintas y todos riquísimos. Esta semana, incorporamos como novedad al surtido los exquisitos "egipcios".


¡¡No os quedéis sin problarlos!!.

www.mazapanescasado.com

Estrellitas Sefarad

Egipcios



Orejas de Hammán



SEMANA DE PASIÓN EN TOLEDO

Vivimos estos días la semana de la Pasión de Nuestro Señor Jesucristo, una de las semanas más significativas para los cristianos, y que alcanza su significado pleno con la Resurrección.

En Toledo, podemos presumir de disfrutar una de las Semana Santa más bellas del panorama nacional, como así lo atestigua su carácter de festividad reconocida como de interés turístico nacional. 

Autor: Dan Vaquerizo Molina

Durante diez días (desde el Viernes de Dolores hasta el Domingo de Resurrección), las calles se llenan de toledanos y visitantes que esperan la presencia de su paso o cofradía favorita, que procesionan con la sobriedad características de las Semana Santa castellanas.  

Más información en las webs de la Junta de Cofradías y Hermandades de Semana Santa de Toledo, y del Patronato Municipal de Turismo

www.semanasantatoledo.com
www.toledo-turismo.com

CONFITURA DE CERVEZA ARTESANA DE TOLEDO

DOMUS, cervecera artesana de Toledo, en colaboración con la también local cervezas YRIA han creado conjuntamente la primera Confitura de Cerveza Artesana de Toledo. Para ello han utilizado una malta de cerveza rubia, creando así la novedosa confitura estilo blend Golden IPA.

Nuestros amigos de DOMUS, pioneros de las cervezas artesanas en nuestra ciudad, ya nos han anunciado que siguen trabajando para ofrecer confitura de nuevas modalidades de cerveza, con lo que próximamente habrá novedades con seguridad.

De momento, la podemos disfrutar en nuestro establecimiento, en los formatos de 150 grs y también la miniatura de 40 grs., esta última muy apropiada para entegrar como detalle en eventos familiares o profesionales.

¿Que esperáis a probarla?

www.mazapanescasado.com

TORRIJAS, EL DULCE DE SEMANA SANTA

Hay dulces que "llamamos de temporada", cuya elaboración y comercialización está asociada a una determinada festividad o época del año. Eso hace que el cliente lo tenga presente, y siga manteniendo las tradiciones. Y es que, posiblemente, si esos productos estuvieran disponibles en todo momento, se caería en la rutina y se perdería la ilusión por su consumo. Así,  tenemos los "buñuelos" y los "huesos" para Todos los Santos, los "Roscones de Reyes" en la Epifanía y si pensamos en un dulce asociado a la Semana Santa serían sin duda las deliciosas torrijas.

Las torrijas son básicamente unas rebanadas de pan (en un formato preferentemente alargado), empapadas en leche o vino y posteriormente rebozadas en huevo, azúcar, miel, fritas y espolvoreadas de canela.

Aunque dicen que "cada maestrillo tiene su librillo", pues es un producto que sin duda se hace en multitud de hogares, en nuestro establecimiento le ofrecemos unas deliciosas torrijas recien hechas sin que tengan que tomarse la molestia de elaborarlas ni ensuciar su cocina. Pruébelas y verá que merece la pena.

www.mazapanescasado.com