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Nos incorporamos a las redes sociales con el spot en you tube. De esta manera, tras la inauguración progresiva de la web, la tienda on-line, y el blog, intentamos adaptarnos a las nuevos tiempos y estar más cerca de nuestros clientes. Gracias por vuestra confianza.

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EL MAZAPÁN DELICIA: UNA "DELICIOSA" VARIEDAD

La R.A.E. nos define en el diccionario Delicia como:  "Un placer muy intenso del ánimo";" Placer sensual muy vivo"; "Aquello que causa delicia". Sin duda, las tres deficiniciones las podemos asociar al producto que les referimos.

Sí queremos asociarlo al contexto gastronómico podríamos definirlo de la siguiente manera: "Mazapán de Toledo moldeado en forma tradicional de empanadilla rellena de un preparado de yema confitada, bañada o cubierta con pasta de delicia (preparado de mazapán rebajado con huevo) y horneada". (Fuente: Excmo. Ayto. de Toledo, web oficial )

Se trata de una de las modalidades estrella del Mazapán de Toledo. Debe tener una masa fina de tal manera que no distingamos el almendra del azúcar, que conseguiremos con los mejores ingredientes y utilizando la refinadora para eliminar hasta el más pequeño trocito.  El horneado será el justo y necesario hasta que el barniz de yema pintada adquiera su color tostado característico. Después de dejarlo reposar el tiempo necesario, estará listo para consumir. Lo degustaremos despacio disfrutando su suave paladar que nos proporciona su relleno y baño de yema confitada. 

Caja de Mazapán Delicia



Simplemente ¡DE-LI-CIO-SO! ¿Quieres comprobarlo?

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EL ROSCÓN DE REYES: una real tradición.

La fé cristiana celebra el día de la Epifanía o Adoración de los Magos el relato basado en el Evangelio de San Mateo, según el cual unos Magos proveniente de Oriente (posiblemente fueran unos sacerdotes provenientes de Persia) buscaban el camino para adorar al Niño Dios recíén nacido, que finalmente encontraron gracias a una estrella que les indicó la dirección. La tradición cristiana posteriormente identificó a los Magos con representantes de los continentes europeo, asiático y africano y estebleció el día 6 de Enero para celebrar dicho acontecimiento.

Año tras año nos complace ofrecerles un producto delicioso a la vez que muy tradicional, con el que se celebra el día de los Reyes Magos, concluyendo así el período de las Navidades. Se trata del tradicional Roscón de Reyes, realizado y decorado con los mejores ingredientes que hará las delicias pequeños y adultos. Por supuesto,  siempre habrá una sorpresita en el interior....

Les recordamos que no todos los roscos son iguales, siendo los roscos de repostería o confitería los de mayor calidad, diferenciándose claramente a los encontrados en grandes superficies. En Confitería-Mazapanes Casado tenemos el placer de ofrecerles un delicioso Roscón de Reyes de repostería que satisfará hasta los paladares más exquisitos  En varios formatos y tamaños, sencillo o relleno (nata, trufa...), seguro encontraremos el más apropiado a su gusto.  ¡FELICES REYES A TODOS!